Estratto dalle drupe di olivi centenari del piccolo borgo medievale di Guardialfiera, Città dell’Olio in Molise, e franto entro 12 ore dalla raccolta, a ciclo continuo a freddo e con temperatura inferiore ai 24°C, l’Olio di Fausto è un extravergine di oliva di qualità, in grado di conservare a lungo inalterate le caratteristiche chimiche e sensoriali dell’olio appena estratto dalla drupa.

 

“All’olfatto ha sentori di erba tagliata, cardo, mandorla fresca ed erbe amare, sfumature di frutta secca e lievi sentori di erbe aromatiche. Al palato ritornano erbe amare, cardo e carciofo, una forte piccantezza bilanciata da un altrettanto forte amarezza. In chiusura ritorna la mandorla fresca, piacevole e persistente” (Barbara Bietolini, esperta assaggiatrice di Olio d’Oliva, Lazio).

Scopriamo insieme la storia di questo straordinario Olio extravergine salutistico attraverso il racconto della Kairos accedendo al link https://drive.google.com/file/d/1I8ZTi5SOgkQTlsw8MClWqwnDM39458cv/view